Conseil du boucher

Réussir son BBQ : les temps de cuisson pour vos viandes

Un BBQ réussi, ça se joue aussi sur un bon timing ! Voici un aide mémoire pour réussir vos viandes au BBQ !

Le porc :
Comptez 15 à 20 min de cuisson pour vos saucisses.
Côtes de porc ? Entre 6 et 8 min !

Pour les côtelettes :
Le veau : En fonction de l’épaisseur faites griller 10 à 15 min.
Pour l’agneau entre 8 et 10 min.

Le boeuf :
Une côte de boeuf devra cuire 5 min si elle est fine (2cm) et jusqu’à 20 min pour les plus épaisses.
Brochettes : 7-8 min
Comptez 7 min de cuisson pour vos burgers.

La volaille :
Laisser cuire vos blancs 8 à 12 minutes.
Pour les ailes et les cuisses comptez 10 min de cuisson.

 

Emo vous souhaite un bon appétit !