Idées recettes

Poulet au BBQ façon Emo

À l’heure où les BBQ se rallument, vos Maîtres Bouchers EMO vous proposent une recette de poulet au BBQ !

Pour réaliser cette recette, pour 4 personnes, vous aurez besoin de :

  • 4 cuisses de poulet
  • 1 c. à soupe de poivre de cayenne
  • 1 c. à soupe de poudre de chili
  • 1 c. à soupe de moutarde sèche
  • Sel, poivre au goût

Réalisation :

Dans un saladier, mélangez le poivre de cayenne, la poudre de chili, la moutarde sèche et assaisonnez de sel et de poivre.

Trempez les cuisses de poulet dans le mélange d’épices afin de les recouvrir uniformément.

Faites saisir le poulet, d’abord du côté de la peau, sur la partie la plus chaude du grill.

Retournez les cuisses de poulet et poursuivez la cuisson à couvert jusqu’à ce que la chair du poulet se détache facilement de l’os. Comptez environ 45 minutes.

Servez et dégustez en accompagnant de légumes grillés ou en papillote.

 


EMO vous souhaite bon appétit !